Правильное питание: Окрошка на «Тане»

Правильное питание и свежесть лета — и всё это в одной тарелке! Окрошка на «Тане» — это когда радует не только вкус, но и здоровье! Без майонеза, без лишнего жира, только натуральные продукты и максимум пользы.

Ингредиенты

Куриное филе 200 гр

Картошка  350 гр

Огурцы 200 гр

Зелёный лук 30 гр

Яйца 4 шт.

Редиска 150 гр

Укроп (зелень) 30 гр

Кефир («Тан») 900 мл

Горчица 2 чайные л.

Соль по вкусу

 

Количество порций: 4

Рецепт

Куриную грудку варим в кипящей подсоленной воде на среднем огне 30 минут до готовности. Вынимаем ее из бульона, даем остыть и нарезаем мелкими кубиками.

Огурцы моем, обрезаем кончики и нарезаем мелкими кубиками. Если они горчат, то необходимо срезать кожицу, но лучше брать огурцы без горчинки. Также поступаем и с редиской - моем ее и мелко нарезаем.

Картошку в мундирах чистим и нарезаем на кубики.

Яйца чистим, отделяем белки от желтков. Белки нарезаем мелкими кубиками, а желтки растираем с горчицей.

Перья зеленого лука и укроп моем, измельчаем и растираем с небольшим количеством соли.

Все компоненты окрошки (картошку, яйца, огурцы, редиску, куриное мясо, зелень) соединяем в глубокой кастрюле подходящего размера и тщательно перемешиваем, посолив по вкусу.

Заливаем окрошку «Таном» и еще раз хорошо перемешиваем. Разливаем окрошку в тарелки и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

 

ФОТО: pexels.com

---

---

---

---