ПП: Запеченная перловка с курицей

Не дорого, вкусно и сытно на обед или ужин для всей семьи.

Ингредиенты

Перловка 1 стак.

Курица  400 г

Шампиньоны  200 г

Морковь крупная  1 шт.

Лук крупный   1 шт.

Растительное масло   4 ст. л.

Чесночный порошок   0,5 ч. л.

Соль  1 ч. л.

Перец черный молотый   2 г

 

Рецепт

Перловую крупу промойте несколько раз до чистой воды. Отправьте перловку в форму для запекания, залейте водой так, чтобы жидкость покрывала крупу примерно на 1,5 см., накройте фольгой и отправьте в духовку на несколько часов томиться. Периодически духовку открывайте и проверяйте степень готовности. Время и температура зависят от возможностей вашего духового шкафа. Чтобы сэкономить время, крупу можно отварить в кастрюле (около 40 мин.).

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Положите курицу, морковь, лук и шампиньоны в сковороду. Обжаривайте мясо, овощи и грибы, постоянно помешивая, около 5-7 минут.

К готовой каше отправьте содержимое сковороды. Посолите по вкусу, добавьте любимые приправы и специи, такие как: чесночный порошок, базилик, орегано, куркуму, смесь молотых перцев, паприку и т.д. Я обычно использую только молотый душистый перец и выходит отменно.

Аккуратно всё перемешайте, накройте форму для запекания фольгой и отправьте в духовку на 40-50 минут. Температуру установите от 180 до 220 градусов.

 

Приятного аппетита!

 

 

ФОТО: vk.com

---

---

---

---