Куриная печень с подливой

Недорогой полезный и вкусный ужин или второе за 20 минут! Блюдо малокалорийное, здесь много белка, который легко усваивается и позволяет насытиться небольшой порцией.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень – 500 гр

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Кетчуп – 100 гр

Растительное масло – 20 гр

Соль - по вкусу

Специи сухие - по вкусу

Количество порций – 3

 

РЕЦЕПТ

Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанные лук и обжарьте 1-2 минуты, чтобы он стал прозрачный.

Морковь очистите и натрите на терке. Затем добавьте тертую морковь в сковороду к луку. На среднем огне обжаривайте овощи ещё пару минут, периодически помешивая.

Печень нарежьте на кусочки и выложите в сковороду к овощам. Все перемешайте. Через 2-3 минуты жарки печень изменит свой цвет.

Кетчуп размешайте с небольшим количеством воды и влейте в сковороду. Количество воды регулируйте на свой вкус. Я люблю, чтобы подливы было больше. Доведите все до кипения. По вкусу добавьте немного соли и специи. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 5-7 минут.

Куриная печень готовится очень быстро. Разломайте кусочек - он должен быть равномерно серого цвета, без розового оттенка. Если кетчуп кисловат, то можно добавить немного сахара. За время тушения подлива немного загустеет.

Готовую куриную печень можно дополнить гарниром из картофельного пюре.

 Приятного аппетита!

 

 

 

ФОТО: pexels.com

---

---

---

---