Варенье из крыжовника с апельсином и бананом

Вкусное, кисло-сладкое, с нежными кусочками банана и апельсиновым ароматом варенье делается очень просто и быстро.

Варенье получается не жидким, с кусочками апельсина и банана. Чтобы банан не расползся во время варки, берите плотный, с немного зеленоватой коркой. Протыкать крыжовник нужно, чтобы ягоды остались целыми.

Ингредиенты:

Крыжовник 500 грамм

Банан 2 штуки

Апельсин 1 штука

Сахар 500 грамм

 

Рецепт:

Ягоды и фрукты вымойте и дайте им обсохнуть.

У крыжовника удалите с двух сторон хвостики, и проколите ягоды зубочисткой в нескольких местах.

Подготовленные ягоды выложите в таз для варки и засыпьте сахаром. Оставьте все на один час, чтобы крыжовник пустил сок.

У апельсина срежьте корки, вырежьте мякоть из пленок, порежьте и выложите вместе с соком в таз с ягодами.

Банан почистите, разрежьте вдоль на две части и порежьте поперек на кусочки. Выложите банан в таз.

Поставьте все на средний огонь и доведите все до кипения. Убавьте огонь и варите варенье, убирая пену в течение 15 минут, иногда перемешивая.

Горячее варенье снимите с огня и разложите в стерилизованные банки. Банки с вареньем закройте, переверните и оставьте до полного остывания, примерно на 12 часов.

После этого уберите их на хранение в темное, сухое и прохладное место.

Хороших и вкусных заготовок!

 

 

ФОТО: pixabay.com

---

---

---

---