Рулеты из кабачков с крабовыми палочками

Сочные, нежные, ароматные рулеты хорошо подойдут для легкого ужина или на праздничный стол.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт

Крабовые палочки — 250 г

Чеснок — 3 зуб.

Сыр творожный (крем-сыр) — 2 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Укроп — 1 пуч.

Перец сладкий красный — 1 шт

Масло растительное — 50 мл

Соль — по вкусу

Яйцо куриное — 3 шт

Мука пшеничная / Мука — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

 

Рецепт 

Кабачок нарезать на тонкие пластины (не очищая), посолить.
Пластины кабачка обвалять в муке, затем во взбитом яйце.

Жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Для начинки:

Мелко нарезать крабовые палочки, чеснок, укроп. Смешать. Добавить крем-сыр, майонез, посолить по вкусу, перемешать.

Начинку выложить на пластину кабачка и свернуть в рулет.
Сверху рулеты украсить  крем-сыром  (с помощью кондитерского мешка), посыпать мелко нарезанным укропом и сладким перцем.

Приятного аппетита!

 

 

ФОТО: из открытых источников

---

---

---

---