Правильное питание: котлеты с овсяными хлопьями

В котлетах с овсяными хлопьями, в отличие от классического рецепта, нет ни хлеба, ни картофеля. Овсяные хлопья их заменяют и придают своеобразный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный фарш 500 гр.

Овсяные хлопья (геркулес) 40 гр.

Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт.

Яйца 1 шт.

Молоко 80 мл

Соль по вкусу

Базилик (сухой (по желанию))

Растительное масло (для смазывания формы)

 

РЕЦЕПТ

Для приготовления котлет с овсяными хлопьями понадобятся: фарш куриный (можно брать абсолютно любой фарш: свиной, говяжий, смешанный), репчатый лук, овсяные хлопья, молоко, яйцо, соль, базилик, растительное масло.

Овсяные хлопья залейте молоком, оставьте на 30 минут, чтобы хлопья набухли и размягчились.

Репчатый лук очистите, помойте, измельчите удобным способом. Можно потереть на терке или воспользоваться блендером, либо мелко порезать.

Фарш соедините с набухшими в молоке овсяными хлопьями, яйцом, репчатым луком. Добавьте соль и базилик.

Все тщательно перемешайте.

Фарш отбейте о стол несколько раз, чтобы масса стала плотнее. Чем лучше отбит фарш, тем вкуснее получатся котлеты.

Противень смажьте растительным маслом. Можно застелить противень фольгой, но это необязательно. Влажными руками сформируйте котлеты круглой или овальной формы, выложите на противень.

Запекайте котлеты с овсяными хлопьями в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Подавайте в горячем виде с любым гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Котлеты можно не только запечь в духовке, но и приготовить на сковороде. Тогда для их обжаривания понадобится больше растительного масла и мука либо молотые сухари для панировки.

---

---

---

---