среда
21 февраля 2024

Скумбрия «Сливочная неженка» на праздник

23 декабря 2023, 06:30
Просмотров: 533
Скумбрия «Сливочная неженка» на праздник Фаршированная овощами и грибами скумбрия, запекается со сливками под сырной корочкой. Такое рыбное блюдо украсит любой праздничный стол. А готовится просто и быстро!

Ингредиенты

Скумбрия 1 штука

Лук 1 штука

Овощная смесь 1/2 стакана (с/мороженная)

Шампиньоны 100 грамм

Масло оливковое 1 ст. ложка

Сливки 70 миллилитров

Сыр 100 грамм

Перец черный, молотый - по вкусу

Перец белый - по вкусу

Перец розовый - по вкусу

Соль по вкусу

Количество порций: 2

 

Рецепт

Скумбрию выпотрошите через спинку. Для этого сделайте острым ножом два надреза вдоль хребта от головы до хвоста. Надрезайте только до реберных костей. С помощью кухонных ножниц надрежьте хребет возле головы и хвоста, и вытащите его из рыбы. Также обрежьте плавники и хвост. Выпотрошите рыбу, удалите черную пленку и реберные кости. Промойте тушку под холодной водой.

Лук очистите, обжарьте на разогретом оливковом масле до прозрачности. Добавьте замороженные овощи, готовьте в течение 2 минут.

Грибы вымойте, обсушите, разрежьте на четвертинки. Обжарьте вместе с овощами в течение 2 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Разрезы на спинке рыбы соедините на концах зубочистками. Разместите тушку на животе на противне с пергаментом для выпечки. Наполните скумбрию начинкой.

Залейте начинку сливками, посыпьте тертым сыром. Поставьте фаршированную скумбрию запекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита!

Читают также:

Вопрос / Ответ




Опросы

Основной источник информации для Вас?

Новости
Политика
Экономика
Культура
Жизнь
© Газета «Спектр», 2014. Все права защищены.
Перепечатка с сайта для печатных изданий разрешается при условии ссылки на сайт, для интернет-ресурсов — при условии активной гиперссылки www.spectr.com.kz
Ответственность за содержание и достоверность рекламных материалов несут рекламодатели.
На сайте могут использоваться фото и видеоматериалы из открытых источников.
Наши вакансии
Адрес: 071400, Казахстан, область Абай, г. Семей, ул. Шугаева, 30
Тел.: 8 (7222) 56-15-87
Тел.-факс: 8 (7222) 52-00-86, 8 (7222) 52-13-14