Суфле из куриной печени

Суфле из куриной печени получается очень нежным, сочным и вкусным. Чтобы суфле «играло» разными вкусами, добавляют овощи.

Ингредиенты

Куриная печень - 380 г

Манная крупа - 3 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Перец сладкий - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Растительное масло - для жарки.

 

Рецепт

Морковь натрем на терке. Перец и лук нарежем на кусочки.

В чашу блендера положите печень, яйцо, сметану, манную крупу, соль, черный молотый перец. Взбейте все ингредиенты в однородную массу.

Обжарим овощи на сковороде, приправим специями.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите овощи и залейте печеночным тестом, перемешайте.

Поставьте суфле из куриной печени с овощами в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С.

Готовность проверьте деревянной палочкой, если она сухая, значит, печеночное суфле готово.

Суфле достаньте из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

 

ФОТО: иллюстративное фото retseptus.ru

 

 

---

---

---

---