"Манго" из тыквы на зиму

Сочный "манго" из тыквы на зиму - приготовьте и порадуйте свою семью. Мало кто догадывается, что это тыква!

Ингредиенты:

тыква

сахар

апельсин

лимон

лимонная кислота

Из указанного количества ингредиентов выходит 5 баночек объемом 800гр.

 

Приготовление:

Тыкву (понадобится примерно 3 кг) очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семечками и нарезаем небольшими кубиками или брусочками размером примерно 1,5-2 см.

Теперь нам понадобятся 3 апельсина. Один режем кубиками вместе с кожурой, с двух других кожуру снимаем и также режем, добавляем к тыкве.

Режем вместе с цедрой один лимон, добавляем к тыкве и апельсинам.

Теперь кладем 10 гр лимонной кислоты и 600 гр сахара. Перемешиваем и оставляем на 3-4 часа, накрыв емкость крышкой. Оставляем прямо на столе, в холодильник убирать не надо. За это время тыкву нужно раза 2-3 перемешать.

Через 3 часа появится сок. Раскладываем тыкву по банкам, заливаем выделившимся соком. Лимон и апельсин можно убрать, а можно оставить.

Банки прикрываем крышками и стерилизуем 30 минут, затем закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания.

Тыква получается очень сочная, действительно по вкусу напоминает манго. Цитрусовый вкус тоже присутствует, получается очень вкусно! Тыквенный манго особенно с удовольствием едят дети.

Приятного аппетита!

---

---

---

---