ПП: Белковые фаршированные перцы с индейкой

Секрет в том, что в начинке из фарша есть ещё и творог с сыром. Поэтому блюдо получается сытным и белковым.

Начинка выходит сочной, нежной, по вкусу напоминающей ту самую домашнюю лазанью, только без возни с тестом. В качестве основы — крупные болгарские перцы, которые при запекании пропитываются ароматом и вкусом мясного соуса.

Не наполняйте перцы до самого верха, оставьте 1–2 см, поскольку начинка во время запекания будет кипеть. Если у вас остался лишний мясной соус, можно подать её с макаронами, рисом или другим гарниром. 

Ингредиенты

Репчатый лук 1 штука

Фарш из индейки 450 г

Томатный соус 280 г

Творог 280 г

Пармезан (или любой сыр твердых сортов, например, голландский) 50 г

Болгарские перцы 6 штук

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Моцарелла или другой сыр 120 г

 

Количество порций: 6

 

Рецепт

Лук нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде обжаривайте фарш индейки, пока он не поменяет цвет.

Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте томатный соус, тушите 2–3 минуты.

Добавьте творог и тёртый пармезан, перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Срежьте с перцев верхушки, вычистите семена. Наполните перцы начинкой и поставьте в форму вплотную друг к другу.

Посыпьте верхушки перцев тёртой моцареллой или другим сыром.

Запекайте фаршированные перцы с индейкой и творогом в духовке, разогретой до 180 ℃, около 30 минут.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ФОТО: pexels.com

---

---

---

---