Болгарский перец маринованный по-быстрому

Идеальный рецепт для тех, кто ценит время: маринованный болгарский перец всего за 15–20 минут. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Отличное решение, чтобы быстро переработать большой урожай.

Ингредиенты

Перец болгарский — 2 кг

Чеснок (головка чеснока) — 1 шт

Вода — 1 л

Сахар — 100 г

Соль — 60 г

Уксус (9%) — 150 мл

Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл

 

Рецепт 

Перец нарежем полосками. Чеснок - кружками.

В кастрюльку наливаем воду, выкладываем сахар и соль, перемешиваем, чтобы всё растворилось. Доводим до кипения и наливаем масло подсолнечное и уксус.

Выкладываем перец и чеснок. Перемешиваем, доводим до кипения и варим минуты 3-5.

Снимаем с огня и раскладываем перец по стерилизованным банкам.

Разложив перец по банкам, разливаем маринад, чеснок тоже разделите по всем банкам. Маринад разлейте до верху и закрутите банки.

Переверните и дайте остыть.

Хранить в холодильнике.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

ФОТО: pixabay.com

---

---

---

---