Полезные закуски на завтрак туристу

В поход ходить полезно как для тела, так и для состояния души. А еще очень познавательно. Кто ходил походы, тот знает что еда должна быть оптимальной, для того чтобы поддерживать силы на необходимом уровне, покрывать все энергетические затраты, а ещё очень желательно, чтобы она была вкусной и полезной.

К примеру,  после семи дней в горах вам и тушенка вприкуску с хлебом покажется деликатесом, но если у вас есть возможность приятно разнообразить свой рацион и при этом не утяжелить  свой рюкзак, не стоит ее упускать.

Что хорошо брать с собой в походы, особенно в те, которые включают в себя еще и элементы альпинизма. Где важен легкий (по весу), вкусный, полезный и питательный завтрак или просто перекус.

Есть множество различных рецептов и составляющих подобных закусок, и каждый выбирает её по своему вкусу (любимые орехи, сладкое или соленое, с сухофруктами или без и т.д.). Например, один из перекусов заядлого туриста с большим стажем Брайана Грина:

- жареный кешью (слегка подсоленный);

- грецкий орех;

- золотой изюм (из кишмиша без косточек);

- темный изюм;

- полусладкая шоколадная крошка;

- щепотка соли.

Пол чашки такой смеси (86 г) содержит в себе примерно: 333 калории, 22 г жира, 33 г углеводов, 22 г сахара, 5 г белка и 4 г клетчатки.

ПРЯНАЯ СМЕСЬ

Что нужно. Смесь из орехов 200 г (любые по своему вкусу), 1 чайная ложка растопленного сливочного масла, 3 столовых ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 3/4 чайных ложки молотого кайенского перца (или любой другой красный перец), 1 1/2 чайной ложки меда и 1 чайная ложка морской соли.

Как готовить. Поджарьте орехи в духовке или на сковороде без масла. В небольшой миске смешайте  растопленное масло, мед, пряности и сахар. Затем добавьте туда теплые орехи и соль, хорошо размешайте, чтобы орехи полностью покрылись смесью. Затем выложите их на противень и отправьте в духовку минут на 18 при температуре 180 градусов по Цельсию.

Достаньте, охладите и разделите. Такая смесь может храниться в непрозрачном пластиковом контейнере с плотной крышкой около недели. Вы можете менять как сами ингредиенты, так и их порции, в зависимости от своего вкуса.

МЕДОВО-ПРЯНЫЙ МИНДАЛЬ

Что для этого нужно. Миндаль, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/3 чашки меда, 2 чайной ложки паприки, 2 чайные ложки молотой корицы, 2 чайные ложки тмина, 2 чайные ложки кайенского перца, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки семян кунжута.

Как приготовить. Поджариваете на сковороде на среднем огне в оливковом масле миндаль в течение минуты, затем убавляете огонь до минимума и жарите орехи еще 5–7 минут. Затем добавляете в сковороду мед, пряности, соль и семена кунжута. Хорошо перемешиваем и перекладываем со сковороды на противень. Отправляете в духовку (180 ^оС) до тех пор, пока мед не застынет (минут на 10–15).

Все эти рецепты довольно калорийные как из-за орехов, так и из-за меда. Поэтому после них нужно не забывать хорошо чистить зубы. Так как заболевший зуб во время похода — не очень приятное событие.

 

ФОТО: pixabay.com

---

---

---

---