Виноград без сахара для зимнего лакомства

Сладость спелого винограда так и хочется сохранить на зиму. Ягоды можно будет добавлять в десерты, салаты («Тиффани» или вальдорфский) или есть просто так. Чтобы сохранить виноград без сахара на зиму, нужно добавить в заготовки немного лимонной кислоты.

Ингредиенты

виноград            2 кг

лимонная кислота        2 ч. л.

Рецепт

Несколько раз тщательно промойте виноград. Оторвите все хвостики. Заполните банки ягодами. Для 1 банки объемом 1 л понадобится 500–600 г винограда.

Залейте ягоды кипятком, накройте крышками, оставьте на 15 минут.

Слейте жидкость в кастрюлю. Сделать это легко помогут специальные пластиковые крышки с отверстиями. Доведите до кипения.

Положите в каждую банку с виноградом (объемом 1 л) 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Залейте кипящей водой. Закройте крышками. Встряхните банки и поставьте вверх дном. Накройте одеялом до полного остывания.

Пусть ваши заготовки на зиму радуют всю семью!

 

ФОТО: edimdoma.ru

---

---

---

---