Золотистый стафилококк обнаружили у четырех работников столовой РФМШ в Алматы

После госпитализации учеников РФМШ в Алматы обследовали 38 сотрудников пищеблока, у четырех из них выявили носительство золотистого стафилококка, передает КазТАГ.

«Обследованы 38 сотрудников пищеблока на носительство патогенного стафилококка и возбудителей кишечных инфекций. По результатам лабораторных исследований у четырех сотрудников выявлено носительство Staphylococcus aureus в концентрации 10 кубометров. В отношении указанных лиц приняты меры по временному отстранению от работы на основании соответствующих постановлений главного государственного санитарного врача», - сообщили в пресс-службе департамента санитарно-эпидемиологического контроля Алматы.

В столовой ТОО «MasterFood», организующей питание учащихся, выявили нарушения санитарных требований: несоответствие меню, нарушения условий хранения продуктов и суточных проб, отсутствие необходимой документации и маркировки инвентаря. Также обнаружили недостатки в организации медицинского наблюдения за школьниками.

«Источники инфекции, механизм и пути передачи установлены. Механизм передачи острых кишечных инфекций фекально-оральный, путь передачи пищевой. По результатам опросов установлено, что все заболевшие в инкубационном периоде употребляли пищу в столовой школы-интерната. Большинство опрошенных указали на связь заболевания с употреблением куринного рулета и бешбармака», - отметили в департаменте.

Лабораторные исследования показали микробное загрязнение отдельных готовых блюд, наличие бактерий группы кишечной палочки в пищевых пробах и смывах с посуды. Кроме того, рабочий раствор дезинфицирующего средства не соответствовал нормативным требованиям.

С 12 по 15 октября специалисты отобрали семь проб готовой пищи, две пробы готовой продукции, три пробы сырой продукции, 30 смывов с поверхностей и посуды, пять проб воды и две пробы дезинфицирующих средств. Также обследовали 38 сотрудников пищеблока на носительство патогенного стафилококка и возбудителей кишечных инфекций.

«В рамках расследования изучены документы, касающиеся поставки пищевой продукции, сведения о поставщиках и производителях, а также условия транспортировки и хранения продуктов. Проведены лабораторные исследования отобранных образцов пищевой продукции», - отмечается в информации.

Также специалисты проверили пищеблок и помещения интерната. В столовой выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания, ведении документации и хранении продуктов; установили отсутствие маркировки кухонного инвентаря, необходимого оборудования и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Кроме того, фактическое меню не соответствовало учетной документации, а перспективное меню отсутствовало.

По итогам проверки составили два протокола об административных правонарушениях. В отношении НАО «РФМШ» протокол оформили по части 1 статьи 425 КоАП РК. Материалы в отношении ТОО «MasterFood» по признакам правонарушения, предусмотренного частью 2 статьи 425 КоАП РК, направили в управление полиции.

Согласно постановлениям от 13 октября 2026 года, деятельность столовой ТОО «MasterFood» и школы-интерната РФМШ приостановили на 60 дней. Возобновить работу пищеблока смогут после устранения всех выявленных нарушений и подтверждения этого факта уполномоченным органом по итогам внеплановой проверки. Отмечается, что при оценке готовности к открытию проверят санитарное состояние помещений и оборудования, соблюдение условий хранения и приготовления продуктов, а также выполнение требований к организации питания.

«Вспышка локализована, а повторных случаев заболевания среди 961 контактного лица, находившегося под медицинским наблюдением, не зарегистрировано. Все 58 госпитализированных пациентов выписаны с 16 по 22 октября 2026 года в удовлетворительном состоянии. Двое заболевших, отказавшихся от госпитализации, получили амбулаторное лечение; их состояние также оценено как удовлетворительное, жалоб не отмечено. Проведена заключительная дезинфекция интерната, учебного корпуса и столовой. Повторных случаев заболевания среди контактных лиц не зарегистрировано», - заявили в департаменте.

 

ФОТО: magnific.com

---

---

---

---