Ингредиенты для «Курица терияки»:
Филе куриное — 1 кг
Соевый соус — 100 мл
Вода — 100 мл
Сахар — 60 г
Мед — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Порошок чесночный — 2 ч. л.
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Крахмал картофельный — 3 ч. л.
Масло растительное (в соус+ для жарки) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Рецепт «Курица терияки»:
1. Для соуса: соединяем соевый соус, сахар, мед, яблочный уксус, гранулированный чеснок, имбирь молотый, растительное масло. Отдельно соединяем воду и крахмал, перемешиваем и добавляем к соусу. Все еще раз хорошо перемешиваем.
2. Куриное филе тщательно промываем, обтираем бумажными полотенцами чтобы не осталось лишней влаги. Нарезаем филе величиной примерно в 3 см. Курицу солим и перемешиваем.
3. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, разогреваем. Кладём куриное филе и обжариваем с двух сторон до румяности, около 3 минут с каждой стороны. Затем вливаем в курицу соус терияки и при постоянном помешивании жарим до тех пор пока соус не загустеет. За это время кусочки курицы покроются аппетитной карамельной корочкой.
Курица в соусе Терияки готова!
Сверху по желанию можно присыпать кунжутом.
Подавайте к столу с рисом или овощами и наслаждайтесь невероятно вкусным и доступным блюдом для каждого!
Приятного аппетита!
