Спектр
  • :

Рецепт выходного дня: Скумбрия с зелёным луком по-корейски

30 Мая 2021
Просмотров: 447
Рецепт выходного дня: Скумбрия с зелёным луком по-корейски
Вариант маринования рыбы любимый многими. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. Но скумбрия -вне конкуренции. В ней мало костей, она нежная и просто тает во рту. Попробуйте и вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.


Ингредиенты для «Скумбрия с зелёным луком по-корейски»:

Морковь — 1 шт

Лук зеленый — 40 г

Скумбрия — 1 шт

Уксус — 2 ст. л.

Огурец — 1 шт

Чеснок — 5 зуб.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Имбирь — 0,5 ч. л.

Перец черный — 0,5 ч. л.

Кориандр — 1 ч. л.

Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.

Кунжут — 2 ст. л.

Соль — 1,5 ст. л.

Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

 

Рецепт «Скумбрия с зелёным луком по-корейски»:

Чистим и нарезаем скумбрию. Удаляем кости. Снимаем кожу. Оставляем кусочки филе.
Всыпаем в рыбу чайную ложку соли и вливаем уксус 9%. Она должна постоять полчаса.
За это время трём морковь на тёрке для моркови по-корейски.
Лук нарезаем длинными полосками, примерно по пять см.
Огурец нарезаем длинными брусками. Овощи складываем вместе, добавляем соль, приправы, и хорошенько мнём руками.
Как только овощи дадут сок, заливаем их кипящим растительным маслом, которое заранее нагреваем.
Соединяем рыбу и овощи. Перемешиваем.
Даём постоять и замариноваться в течении суток.


Приятного аппетита!



Вопрос ответ

все вопросы

Опрос

  • Читаете ли вы газеты?
    Нет, не читаю газеты принципиально
     1023 (78%)
    Да, выписываю / покупаю и регулярно читаю определённые газеты
     94 (7%)
    Да, читаю в Интернете
     76 (6%)
    Да, читаю, если в руки попадётся
     66 (5%)
    Нет, особо не интересуюсь
     45 (3%)
    Читаю бесплатные газеты
     7 (1%)
    Станет еще хуже
     2 (0%)

Архив

Показать все за период:

Написать нам

Напишите нам

Прикрепить файл

Введите код

CAPTCHA