Спектр
  • :

Пышная творожная запеканка в духовке тает во рту

22 Октября 2022
Просмотров: 391
Пышная творожная запеканка в духовке тает во рту
Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле.


Ингредиенты:

Творог (гладкий пастообразный) — 400 г

Яйцо куриное (крупные) — 3 шт

Сахар — 5 ст. л.

Сметана (с горкой) — 2 ст. л.

Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.

Ванильный сахар — 1 пакет.

Соль

Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г

 

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

 

Рецепт

 

Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
Яйца разделяем на белки и желтки.
В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал.

Взбиваем миксером в однородную массу.

Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.

Выливаем взбитые белки в творожную массу.
Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями.

Выкладываем в смазанную маслом форму.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах.

Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.

Приятного аппетита!


ФОТО: fotostrana.ru

 

 



Вопрос ответ

все вопросы

Опрос

  • Читаете ли вы газеты?

Архив

Показать все за период:
Написать нам

Напишите нам

Прикрепить файл

Введите код

CAPTCHA