Ингредиенты:
Масло сливочное — 60 г
Шоколад темный — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок — 15 ст. л.
Сыр творожный — 100 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки — 100 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 7
Рецепт:
В миску отправляем сливочное масло и шоколад. Растапливаем на водяной бане.
Далее в отдельную миску выкладываем сахар, яйца и все хорошо взбиваем до пышной массы.
К яичной массе добавляем ранее растопленный шоколад. Все хорошо перемешиваем.
Далее просеиваем муку, разрыхлитель, и какао. Перемешиваем до однородности.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
На пергамент выкладываем тесто кружочками.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170 гр 10-15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Далее взбиваем блендером творожный сыр с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляем сливки. Взбиваем до того, пока масса не загустеет. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
Собираем пирожное: на один бисквит выкладываем слой крема, накрываем вторым и слегка прижимаем.
Приятного аппетита!
