Ингредиенты:
Палочки крабовые — 150 грамм
Кукуруза консервированная — 120 грамм
Яйца куриные — 6 штук (отварные)
Огурец свежий — 1 штука (крупный)
Майонез — 3 ст. ложки (любой жирности)
Маслины — 1-3 штук (без косточек, для глаз)
Колбаса вареная — 50 грамм (для ушек и носика)
Салат листовой — 2-3 листа
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 1 щепотка
Количество порций: 3-4
РЕЦЕПТ
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите в течение 15 минут и остудите в холодной воде.
Очистите куриные яйца от скорлупы и сразу же разделите их на желтки и белки. Белки вам понадобятся при создании съедобной шерсти.
Промойте огурец в воде, срежьте хвостики с обеих сторон овоща и нарежьте его пластинами. Затем пластины нарежьте мелкими кубиками. Так как вы будете из салата создавать фигуру, то нарезка должна быть мельче, чем обычно. Посолите нарезку и оставьте на 5 минут, чтобы она выделила сок.
Вскройте банку с консервированной кукурузой и слейте маринад. Высыпьте в салатник.
Очистите крабовые палочки от оберток и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезку к кукурузе.
Огуречную нарезку отожмите, чтобы слить сок. Один желток оставьте целым, из него вы сделаете хвостик. Затем раскрошите в руках куриные желтки.
Соедините все нарезки и добавьте майонез любой жирности. Всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно перемешайте.
На широком блюде или тарелке сформируйте туловище кролика, задние лапки, передние, голову с ушами, уходящими назад.
Натрите куриные белки на терке с мелкими ячейками. Четверть массы перемешайте с майонезом и отложите в сторону — это для хвостика. Оставшейся натертой массой украсьте всего кролика, поднимите выше ушки.
Разрежьте маслину по вертикали пополам и выложите глазки кролика. Колбасу нарежьте двумя дугами и выложите их на ушки. Также из колбасы вырежьте круглый носик. Последним сформируйте хвостик. Для этого желток накройте оставшейся белковой массой и приклейте сзади.
Праздничный кролик готов! Поместите его в холодильник или подайте к столу, если готовили непосредственно перед подачей.
С наступающим Новым годом!
