Настолько эффектно выглядит, что сложно поверить в простоту ее приготовления.
Вам понадобится: 1 сельдь, 1 яйцо, 1/2 моркови, 2 ст.л. консервированного зеленого горошка, 1 ст.л. каперсов, 1 ч.л. дижонской горчицы, 40 мл воды, 1 ч.л. желатина, 1,5 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Отварите яйца и морковь, дайте остыть и нарежьте мелким кубиком. Разделайте селедку на филе и выложите на пленку. Разведите желатин в горячей воде и смажьте сельдь кистью. Остатки желатина смешайте с майонезом и специями.
Смешайте яйцо, морковь, каперсы, горчицу, майонез и зеленый горошек. Выложите эту начинку на половину филе сельди, накройте второй и плотно оберните все пищевой пленкой в рулет. Отправьте его в холодильник на пару часов и потом нарежьте.
Приятного аппетита!
