Спектр
  • :

Рецепт выходного дня: Искандер-кебаб

11 Июля 2020
Просмотров: 232
Рецепт выходного дня: Искандер-кебаб
Искандер-кебаб — одно из популярнейших мясных блюд как в самой Турции, так и за её пределами. Предлагаем приготовить это блюдо у себя дома. Его всегда подают с йогуртом или кисло-молочным соусом, который отлично подчеркивает вкус мяса.

Ингредиенты

на 2 порции: 

300 граммов мякоти говядины 

150 граммов репчатого лука

2 столовые ложки растительного масла

40 граммов сливочного масла

2 столовые ложки томатной пасты

3-4 столовые ложки холодной воды

0,5 чайной ложки паприки

0,5 чайной ложки сахара

1 чайную ложку соли

2 столовые ложки сметаны

300 граммов чиабатты – домашнего хлеба

несколько веточек кинзы

для подачи - натуральный йогурт или сметана

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарезать на тонкие ломтики. Лук нарезать полукольцами.

В разогретый казан налить растительное масло. Добавить мясо, накрыть крышкой и тушить 20 минут на среднем огне.

Через 10 минут к мясу добавить нарезанный лук и приправить щепоткой соли. Тушить до полного приготовления мяса.

После того как вся жидкость в казане испарится, 2 минуты обжарить мясо с луком в оставшемся масле.

В сотейнике растопить 20 граммов сливочного масла и добавить томатную пасту. Перемешать и приправить паприкой, сахаром и щепоткой соли.

Влить в сотейник воду и тщательно перемешать. Варить на среднем огне до загустения томатного соуса.

Хлеб нарезать на средние кубики и обжарить на оставшемся сливочном масле, до золотистого цвета.

Обжаренный хлеб выложить в тарелку и сверху разложить готовое мясо, полить томатным соусом.

Рядом выложить немного сметаны или йогурта и украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

 

 



Вопрос ответ

все вопросы

Можно ли остановить оплату КСК?

В нашей квартире мы не живем несколько месяцев, пока переехали к родителям. При этом можно ли приостановить ежемесячную оплату за услуги КСК? Куда обращаться? Если да, то на какой закон ссылаться?

- Нургуль

23.07.2020

Можно ли оформить инвалидность на ребенка задним числом?

Моя дочь хоть и является больной с детства, но инвалидность ей оформили только в 45 лет. Все эти годы с самого рождения мы пытались ее лечить. Сейчас она инвалид 2-ой группы по общему заболеванию, нетрудоспособная, но ее  пенсия меньше, чем у инвалидов с детства. Можем ли мы оформить дочь как инвалида...

12.06.2020

Как вернуть свои деньги по расписке?

Дала родственнице деньги в долг, теперь не могу добиться его возврата уже 8 месяцев. У меня есть расписка, но не заверенная у нотариуса. Можно ли мне подать в суд?

- Нагима

30.05.2020

Опрос

  • Читаете ли вы газеты?

Архив

Показать все за период:

Написать нам

Напишите нам

Прикрепить файл

Введите код

CAPTCHA