Спектр
  • :
  • USD 402.37 -6.24
  • RUB 5.86 0.00
  • EUR 449.81 -4.28

Рецепт выходного дня: филе «Кармашек»

29 Февраля 2020
Просмотров: 260
Рецепт выходного дня: филе «Кармашек»
Немного продуктов и времени и получится вкусное и интересное блюдо.

Ингредиенты для филе «Кармашек»:

Филе куриное (было 240 г в сыром виде) — 1 шт

Горошек зеленый (на одну порцию - 1,5-2 ст.л.) — 2 ст. л.

Сыр твердый — 10 г

Помидор (2-3 дольки или колечка, если мелкие) — 1/4 шт

Чеснок — 1 зуб.

Мандарин — 0,5 шт

Специи (соль, перец, базилик) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

 

Рецепт филе «Кармашек»:

Куриное филе помыть, обсушить полотенцем или салфеткой. Натереть солью и специями. 
Пока мясо пропитывается и маринуется, займемся остальными продуктами.
Зеленый горошек консервированный откинуть на дуршлаг, хорошо стряхнуть с него жидкость.

Чеснок очистить и мелко порубить.
От перца чили отрезать колечко.
Если помидоры мелкие, отрезать 2-3 колечка. Если крупные,  - нарезать полукольцами или дольками.
Твердый сыр, типа голландский или костромской, натереть на мелкой терке.
Расход продуктов дан на одну порцию!

У филе сделать надрез вдоль, в виде карманчика. Внутрь «кармашка»  сбрызнуть соком из половины мандарина, всыпать немного соли и специй, растереть. Распределить по всей внутренности зеленый горошек, разложить чеснок и колечко острого перца (перец по желанию).

Вложить в разрез дольки помидоров и присыпать тертым сыром.

Всё содержимое слегка утрамбовать, подтянуть и соединить края филе.
Аккуратно закрепить зубочистками, как бы прошить. 

Поверхность филе смазать растительным маслом и обжарить на разогретой гриль-сковороде.
Обжаривать с каждой стороны по 7-8 минут, периодически слегка придавливать кулинарной лопаткой для равномерного прожаривания.
Обычно филе очень быстро готовится. Но если вы сомневаетесь в его готовности - подержите на пару минут дольше.

 Всё! Ароматное, сочное и нежное филе готово, можно подавать с соусом и зеленью, гарнир уже внутри! (не забываем вынуть из мяса зубочистки).

Приятного аппетита!

 

 



Вопрос ответ

все вопросы

Как вернуть свои деньги по расписке?

Дала родственнице деньги в долг, теперь не могу добиться его возврата уже 8 месяцев. У меня есть расписка, но не заверенная у нотариуса. Можно ли мне подать в суд?

- Нагима

30.05.2020

Оплачивается ли экологический отпуск в Алматы?

Вопрос состоит в том, что сотрудник нашей компании в свое время проживал на территории экологического бедствия, а в данный момент проживает на территории г. Алматы. Имеет ли такой сотрудник право претендовать на экологический отпуск? Обязательно ли у него должно быть подтверждающее удостоверение? ...

06.05.2020

Опрос

  • Читаете ли вы газеты?

Архив

Показать все за период:

Написать нам

Напишите нам

Прикрепить файл

Введите код

CAPTCHA